07 February 2015

Начинка для блинчиков из гречки с печенью

Ингредиенты:
-100 г-тонкие блины;
-35 г-шампиньоны;
-20 г-репчатый лук;
-100 г-охлажденная куриная печень;
-10 г-бекон;
-40 г-подсолнечное масло;
-25 г-сливки жирностью 30%;
-10 мл-белое сухое вино;
-5 г-салат лоло россо;
-соль,молотый перец по вкусу.

Есть много способов запаковки начинки в блины.Можно скрутить в виде рулета,завернуть их конвертиком,а можете сделать из блинчика мешочек,внутрь которого положить загадочный сюрприз-начинку из куриной печени,бекона и грибов.

Горячая закуска:блины с куриной печенью и грибами.

Приготовление блинчиков.

Возьмем 100 г муки насыпем в большое блюдо и смешаем с солью.В центре сделаем углубление,куда разобьем 3 яйца и добавим немного молока,все смешаем.Постепенно вливаем в тесто оставшееся молоко и помешиваем,до тех пор,пока тесто не станет по консистенции сметаны средней густоты.
Затем тесто хорошо взбиваем еще раз и добавляем к нему растопленное сливочное масло-75 г.Сковороду смажем жиром,нальем на нее тонкий слой теста и приготовим блинчики обжарив их с двух сторон.

Начинка для блинчиков.

Нарежем мелко бекон, лук и грибы.Нарежем небольшими кусочками печень.Нальем в сковороду растительное масло, разогреем и обжарим в нем грибы с беконом до золотистого цвета.Добавим лук,печень и перемешаем.Затем вольем белое вино,сливки,перемешаем и снимем с огня.

Сервировка блинчиков.

На середину блинчика положим готовую начинку.Соберем края блинчика вместе,чтобы получился мешочек.Перевяжем получившийся мешочек зеленым луком и поставим блины в разогретую духовку до 180 градусов на 3 минуты.
Выкладываем на блюдо лист салата,а сверху блины с начинкой – блюдо готово!Приятного аппетита!!
Советы:
- Во время жарки блинов,тесто нужно наливать на хорошо раскалённую сковороду,смазанную жиром.
- Для приготовления блинов,муку в самом начале нужно просеять,тогда блинчики получатся воздушными.
- Жидкие компоненты теста для блинов лучше всего смешивать отдельно,а затем уже добавлять их в муку.

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Источник: http://subscribe.ru/group/pravilnoe-zdorovoe-pitan...

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Что мз компонентов элевита может вызвать головную боль?
Введите код:
Популярные новости
Как после длительного приема метипреда при ревматоидном артрите убрать
Медицина обострение простатита мед. помощь

Ингредиенты: -100 г-тонкие блины; -35 г-шампиньоны; -20 г-репчатый лук; -100 г-охлажденная куриная печень; -10 г-бекон; -40 г-подсолнечное масло; -25 г-сливки жирностью 30%; -10 мл-белое сухое вино; -5 г-салат лоло россо; -соль,молотый перец по

Препараты нового поколения при остеохондрозе
Как замерзну медленно бьется сердце

Редкий, неполный по объему или осуществляющийся с трудом акт дефекации, сопровождающийся выделением жестких, сухих каловых масс принято называть запором. Обструкция – более серьезная степень застойных явлений в кишечнике, которые с трудом поддаются консервативной.

После моря больно вращать глазами